בשנות התשעים, כחלק מהתפתחות תרבות האוכל בישראל, החלה להתגלגל בלשוננו מילה חדשה, גורמה. כל מסעדה שרצתה להבליט את עצמה על פני האחרות, קראה לעצמה גורמה. עם הזמן נותרה שכבה דקה של מסעדות וחברות קייטרינג שענו לתואר גורמה. לנו , בתור צרכנים, חשוב לדעת, שלא כל חברה יכול להיחשב גורמה ולא כל ארוחה היא גורמה. יש מיתוסים שצריך לשבור גם בתחום הזה:
- גם חברות קייטרינג כשר יכולות להיחשב גורמה.
- קייטרינג גורמה לא חייב להיות משהו שאיש לא מכיר. גם אוכל איטלקי או יפאני יכול להיחשב גורמה
- הרעיון בגורמה הוא לא רק ההכנה אלא אופי ההגשה והכמות המינימליסטית
- אם תרצו, גם חומוס וטחינה יכולים להיות גורמה
בזל 38, הרצליה פיתוח הרצליה
בית הספר \"תדמור\" נוסד ב-1962 כחברה ממשלתית במטרה להכשיר בעלי מקצוע לענף ההארחה וההסעדה . בית ספר תדמור מכשיר שפים, טבחים, מסעדנים, קונדיטורים, יועצים קולינריים, מלונאים,...
שדרות אבא אבן 1 הרצליה 46120
מרכז עושים בישול הוקם ב-2003 ע"י השף אורן גירון. מרכז עושים בישול נותן מענה לכל האתגרים הקולינאריים הניצבים בפנינו: למי שמעוניין ללמוד בישול או קונדטוריה. המרכז מציע...
שפיים
DreamBar פועלת בתחום שירותי בר ואירועים כבר למעלה מ-8 שנים. והיא נחשבת לחברה מובילה בתחום. DreamBar מספקת שירותי בר במגוון אירועים משפחתיים, חברתיים ועסקיים ואורחיה נהנים משירות...
שחל 16 הרצליה 46278
TIME-CAFE מספקת עגלות קפה מעוצבות לאירועים גדולים וקטנים. בנוסף אפשר למצוא אצלנו בר שתיה,מאפים וכריכים תחומי התמחות: קפה לאירועים,בר קפה,עגלת קפה לאירועים, קפה בר,קפה ומאפים...