עבורנו כל ארוחה יכולה להיות גורמה, זה הרי לא משנה איך קוראים לזה, זה קשור לטעם. אבל אנחנו יודעים, שבשביל ארוחת גורמה אמיתית באירוע, צריך להזמין חברת קייטרינג גורמה
בשנות התשעים, כחלק מהתפתחות תרבות האוכל בישראל, החלה להתגלגל בלשוננו מילה חדשה, גורמה. כל מסעדה שרצתה להבליט את עצמה על פני האחרות, קראה לעצמה גורמה. עם הזמן נותרה שכבה דקה של מסעדות וחברות קייטרינג שענו לתואר גורמה. לנו , בתור צרכנים, חשוב לדעת, שלא כל חברה יכול להיחשב גורמה ולא כל ארוחה היא גורמה. יש מיתוסים שצריך לשבור גם בתחום הזה:
קרא עוד
בשנות התשעים, כחלק מהתפתחות תרבות האוכל בישראל, החלה להתגלגל בלשוננו מילה חדשה, גורמה. כל מסעדה שרצתה להבליט את עצמה על פני האחרות, קראה לעצמה גורמה. עם הזמן נותרה שכבה דקה של מסעדות וחברות קייטרינג שענו לתואר גורמה. לנו , בתור צרכנים, חשוב לדעת, שלא כל חברה יכול להיחשב גורמה ולא כל ארוחה היא גורמה. יש מיתוסים שצריך לשבור גם בתחום הזה:
- גם חברות קייטרינג כשר יכולות להיחשב גורמה.
- קייטרינג גורמה לא חייב להיות משהו שאיש לא מכיר. גם אוכל איטלקי או יפאני יכול להיחשב גורמה
- הרעיון בגורמה הוא לא רק ההכנה אלא אופי ההגשה והכמות המינימליסטית
- אם תרצו, גם חומוס וטחינה יכולים להיות גורמה
בית ספר תדמור
בזל 38, הרצליה פיתוח הרצליה
בית הספר \"תדמור\" נוסד ב-1962 כחברה ממשלתית במטרה להכשיר בעלי מקצוע לענף ההארחה וההסעדה . בית ספר תדמור מכשיר שפים, טבחים, מסעדנים, קונדיטורים, יועצים קולינריים, מלונאים,...
עושים בישול
שדרות אבא אבן 1 הרצליה 46120
מרכז עושים בישול הוקם ב-2003 ע"י השף אורן גירון. מרכז עושים בישול נותן מענה לכל האתגרים הקולינאריים הניצבים בפנינו: למי שמעוניין ללמוד בישול או קונדטוריה. המרכז מציע...
שאלות ותשובות בתחום קייטרינג גורמה
אילו שירותים חברות קייטרינג כשר בהרצליה מספקות לנו?
חברות קייטרינג כפי שאנחנו יודעים, מספקות שירותי מזון והגשה לאורחים באירועים אליהם הן מוזמנות. אך אפשר למצוא דוגמאות שונות של שירותי מזון והגשה, כל מי שמזמין שירות קייטרינג יכול להחליט מה יתאים לאירוע שלו, על פי כמות האורחים, אופי וקונספט האירוע, ועל פי פרמטרים אחרים.
- שירות הגשה – השירות הבסיסי ביותר, הוא ניתן על ידי מלצרים אשר מועסקים בחברה. בדרך כלל נקבעים כמות מלצרים פר מספר שולחנות.
- שירות מזנון – החברה מספקת מזנון (בופה) והאורחים יכולים לגשת ולקחת בעצמם. יש מי שעובד במזנון ודואג לכל דבר.
- מגשי אירוח או אוכל מוכן – שירות שניתן מראש, למשל לאירועי חברה או אירועים שנערכים בשישי-שבת. המארגנים של האירוע אחראים על כל נושא ההגשה.
כמה יכול לעלות שירות קייטרינג כשר בהרצליה?
כשאנחנו ניגשים לבחור חברת קייטרינג כשר בהרצליה, עלינו להתייחס באופן טבעי לשאלת העלויות שנידרש לשלם עבור השירות שהחברה מספקת לנו. בעיקרון, החברה תגבה מאיתנו עלויות על פי כמות המנות, כאשר העלויות יקבעו על פי כמות האורחים. ייתכן מאוד שהחברה תבקש מאיתנו לקבוע מראש כמה אורחים מוזמנים ובהתאם תספק לנו הצעת מחיר. ייתכן שהחברה תקבע מחיר מסוים, ובסיום האירוע נצטרך להשלים, במידה והגיעו יותר אורחים ממה שציפינו. העלויות ינוע בין 60 ל-350 שקל, כאשר במקרים של חברות קייטרינג כשר גורמה או שף, זה יכול גם להגיע לסכומים משמעותיים יותר.
מה יכול להשפיע על בחירת חברת קייטרינג?
מעבר להיבטים הבסיסיים של פרמטרים כגון, מקצועיות, ניסיון, איכות, גיוון, ישנם דברים נוספים שאנחנו צריכים לקחת בחשבון כשמחליטים לבחור שירות קייטרינג בכל מקום לכל אירוע. למשל, צריך לאפיין את סוג האירוע ובהתאם להחליט איזה שירות קייטרינג יכול להתאים. בין אם זה אירוע גדול או קטן, אירוע בחוץ או בפנים, אירוע חוף או קיץ, פשוט או יוקרתי ועוד. כמו כן, צריך לאפיין את הקהל שמוזמן לאירוע. יש הבדל בין קהל ילדים לקהל מבוגרים, קהל בעל אפיון מסוים לבין קהל אחר. חשוב להתאים את התפריט באופן מדויק ולייצר את המכנה המשותף ביותר.
מה זה אירוע בטעם אישי?
אירוע בטעם אישי, הוא אירוע אותו מנהל שף פרטי על פי רצונם של בעלי השמחה. הרעיון הוא להביא לאירוע את טעמם האישי של בעלי השמחה, בצורה שתתאים לאורחים שלהם. בדרך כלל מדובר על אירועים של עד 100 אורחים.
ברצוני לארח כ20 אורחים בביתי. כמה יעלה קייטרינג סושי?
במקרה זה, ובהנחה שאין צורך בשירותי הגשה וכל הארוחה תתבסס על סושי, מומלץ לבדוק את האופציה להזמין מנה גדולה ("מנת מסיבות") ממגוון סושיות המתמחות בנושא ("גפניקה", "הסושיה" וכו'). מנה כזו, המכילה כ300 חתיכות מסוגים שונים, תעלה בסביבות ה500 שקלים (תלוי בסוגים כמובן).
הרבה חברות קייטרינג מגדירות את עצמן, קייטרינג גורמה. כיצד אדע שאכן מדובר בקייטרינג גורמה?
כמו כל מושג שנכנס לאופנה, גם המושג גורמה הפך שגור בפי כל ויש לומר, שהוא הפך תהליך של זילות במובן מסוים. הגדרת גורמה היא כמובן הגדרה על פי טעם, יש מי שעבורו מנה עממית תהיה לגורמה בעוד שאצל אחרים ייחשבו רק מנות מסוימות לגורמה. בעיקרון אוכל גורמה, הוא אוכל שמורכב מחומרים יוקרתיים, מוגש במנות קטנות, בנוי באסתטיקה מקורית ומדובר במנה ייחודית שלא ניתן למצוא בכל
קייטרינג גורמה לפי ערים מבוקשות
קייטרינג גורמה ברעננה
קייטרינג גורמה בכפר סבא
קייטרינג גורמה בנתניה
קייטרינג גורמה בהרצליה
קייטרינג גורמה ברמת השרון
קייטרינג גורמה בזכרון יעקב
קייטרינג גורמה בהוד השרון
קייטרינג גורמה באור עקיבא
קייטרינג גורמה בחדרה
קייטרינג גורמה בבנימינה
קייטרינג גורמה בעפולה
קייטרינג גורמה בכפר יונה
קייטרינג גורמה בפרדס חנה-כרכור
קייטרינג גורמה בעמק חפר
קייטרינג גורמה בפרדסיה
קייטרינג גורמה בקדימה
קייטרינג גורמה בכפר שמריהו
קייטרינג גורמה בבצרה
קייטרינג גורמה באבן יהודה
קייטרינג גורמה בגני יהודה
קייטרינג גורמה ברשפון
קייטרינג גורמה בקיסריה
קייטרינג גורמה בשערי תקוה