חברות קייטרינג
» מאמרים וחדשות
» כיצד בוחרים חברת קייטרינג
כיצד בוחרים חברת קייטרינג
נכתב בתאריך: 20/05/09
כאשר אנו מתכננים אירוע, כל החלטה שאנו מקבלים, קטנה כגדולה, יכולה להשפיע הן על האירוע והן על האופן בו יזכרו אותו. אנו יכולים להחליט להתלבש בצורה מסוימת ולגרום לכך שכל אורחי האירוע ידברו על מה שלבשנו, אנו יכולים לבחור בגן אירועים מסוים ולגרום לאורחים שלנו לא לשכוח כמה הם נסעו בשביל להגיע לאירוע ואנו יכולים להשמיע מוסיקה מסוימת ולגרום לכף שאף אחד לא ירקוד בגללה.
אין ספק שלהחלטה איזו חברת קייטרינג להזמין לאירוע וכיצד לנהל את הגשת הקייטרינג, יש משמעות גדולה לא פחות מאותן החלטות שצוינו בפיסקה הראשונה, על אופיו וטיבו של האירוע. בסופו של דבר, נרצה או לא, אירועים זכורים בגלל, סיבת האירוע, אופי האירוע, מיקום האירוע והאוכל שהוגש בו. לכן ישנה חשיבות עצומה לשאלה, איזו חברת קייטרינג נזמין, מה חברת הקייטרינג תגיש, ומה יהיה טיב האוכל.
איך מחליטים עם איזו חברת קייטרינג לעבוד
השאלה כיצד בוחרים חברת קייטרינג, היא לא שאלה קלה. לא מעט מארחי אירועים מתלבטים בשאלה זו. תחילה, כיצד לסנן חברות קייטרינג, ולאחר מכן, כיצד לבחור את החברה המתאימה להם. חשוב לציין, שלעיתים אין כלל אפשרות החלטה, שכן גן האירועים, המסעדה או האולם בו עורכים את האירוע, מחייב להזמין את חברת הקייטרינג של המקום, אך מארחי האירוע יכולים לבחור את אופי התפריט שיוצע למארחים.
במידה ואכן ישנה אפשרות לבחור בין חברות קייטרינג שונות, בחירה אשר תינתן למארחי האירוע בערב של טעימות שעורכות החברות, אזי שרצוי להזמין לערב זה אורחים מסוימים שדעתם חשובה למארחי האירוע, על מנת שיוכלו לחוות את דעתם על המנות המוצעות. במידה ויכולת הבחירה היא כולה בידי המארחים (למשל במקרים של הזמנת חברת קייטרינג לאירוע ביתי) אזי שרצוי לבדוק את התפריטים של חברות שונות מאותו סגנון, במידה והם מעוניינים לבחור בחברת קייטרינג
ערבי טעימות
חברות קייטרינג כידוע, עורכות ערבי טעימות ללקוחות פוטנציאליים. בערבים אלו ניתן להנאות מהמאכלים השונים של החברות, מהיכרות עם התפריט של החברות ומאופי הגשת המאכלים. מאחר ותחום הקייטרינג הוא חלק חשוב ומשמעותי באירוע, רצוי להשקיע בערבי טעימות
פרט לבניית התפריטים ישנה חשיבות רבה גם לאופי הגשת האוכל וכן לכמות העובדים של חברת הקייטרינג. אופי הגשת האוכל יכולה להיות מאופינת במזנון שירות עצמי,
אשר האורחים מתבקשים לגשת לקחת את האוכל בעצמם, או באמצעות שירות הגשה של מלצרים לשולחן. אז כמובן ישנה גם חשיבות לזריזות ואדיבות עבודת המלצרים.
כל אלו ישפיעו רבות על טיבו ואופיו של האירוע, וישארו בזיכרונם של האורחים השונים אחרי שהאירוע ייגמר ומכאן חשיבותם בו והשפתעם עליו.