בשנות התשעים, כחלק מהתפתחות תרבות האוכל בישראל, החלה להתגלגל בלשוננו מילה חדשה, גורמה. כל מסעדה שרצתה להבליט את עצמה על פני האחרות, קראה לעצמה גורמה. עם הזמן נותרה שכבה דקה של מסעדות וחברות קייטרינג שענו לתואר גורמה. לנו , בתור צרכנים, חשוב לדעת, שלא כל חברה יכול להיחשב גורמה ולא כל ארוחה היא גורמה. יש מיתוסים שצריך לשבור גם בתחום הזה:
- גם חברות קייטרינג כשר יכולות להיחשב גורמה.
- קייטרינג גורמה לא חייב להיות משהו שאיש לא מכיר. גם אוכל איטלקי או יפאני יכול להיחשב גורמה
- הרעיון בגורמה הוא לא רק ההכנה אלא אופי ההגשה והכמות המינימליסטית
- אם תרצו, גם חומוס וטחינה יכולים להיות גורמה
אלחנן 17, מרכז הכרמל חיפה
דן גורמה הנו מרכז להכשרה מקצועית ברמה הגבוהה ביותר בתחום הטבחות. דן גורמה הינו מוסד מוכר אשר מפוקח ומתוקצב ע"י משרד התמ"ת, פעילות המוסד מתמקדת בקיום קורסים, הכשרה...
חנה 13 חיפה
בית מרווה - מעניק עבורכם תפריט טבעוני וללא גלוטן בהשראת המטבח ההודי, המאכלים שלנו הינם מהמשובחים ביותר, אשר אינם מבוססים על מוצרים מן החי.
דרך יפו 107 חיפה 33413
מסעדה נחמדה המסתתרת בתוך דירה בחיפה המספקת גם שירותי קייטרינג. במעדני עדנה מוכתר מכינים אוכל טרי וביתי עם מוניטין של למעלה משלושים שנה. כשר בהשגחת הרבנות....
דרך חטיבת גולני 66 חיפה
איט איט הינה חברת קייטרינג מעולה המעניקה מענה לכל אירוע המכיל בתוכו צורך בשירות קייטרינג איכותי. אנו מקפידים על טיב האוכל שאנו מגישים ללקוחותינו ועל כן המוניטין הרבה...
שאלות ותשובות בתחום קייטרינג גורמה
מה זה אירוע בטעם אישי?
אירוע בטעם אישי, הוא אירוע אותו מנהל שף פרטי על פי רצונם של בעלי השמחה. הרעיון הוא להביא לאירוע את טעמם האישי של בעלי השמחה, בצורה שתתאים לאורחים שלהם. בדרך כלל מדובר על אירועים של עד 100 אורחים.
ברצוני לארח כ20 אורחים בביתי. כמה יעלה קייטרינג סושי?
במקרה זה, ובהנחה שאין צורך בשירותי הגשה וכל הארוחה תתבסס על סושי, מומלץ לבדוק את האופציה להזמין מנה גדולה ("מנת מסיבות") ממגוון סושיות המתמחות בנושא ("גפניקה", "הסושיה" וכו'). מנה כזו, המכילה כ300 חתיכות מסוגים שונים, תעלה בסביבות ה500 שקלים (תלוי בסוגים כמובן).
הרבה חברות קייטרינג מגדירות את עצמן, קייטרינג גורמה. כיצד אדע שאכן מדובר בקייטרינג גורמה?
כמו כל מושג שנכנס לאופנה, גם המושג גורמה הפך שגור בפי כל ויש לומר, שהוא הפך תהליך של זילות במובן מסוים. הגדרת גורמה היא כמובן הגדרה על פי טעם, יש מי שעבורו מנה עממית תהיה לגורמה בעוד שאצל אחרים ייחשבו רק מנות מסוימות לגורמה. בעיקרון אוכל גורמה, הוא אוכל שמורכב מחומרים יוקרתיים, מוגש במנות קטנות, בנוי באסתטיקה מקורית ומדובר במנה ייחודית שלא ניתן למצוא בכל
קייטרינג גורמה לפי ערים מבוקשות
כתבות נוספות שיעניינו אותך
קייטרינג בשרי לאירועים קטנים – המקומות הכי מומלצים
אף על פי שאנחנו שומעים לא מעט על אנשים המבקשים לארגן אירועים גדולים, בין אם מדובר באירוע פרטי, דוגמה חתונה, ימי הולדת, בר ובת מצווה, ובין אם...
קייטרינג בוטיק - אירוע קטן, מנות יוקרתיות
אתם מתכננים אירוע קטן בביתכם, אתם מעוניינים להזמין מספר מצומצם של אנשים לאותו אירוע קטן. היום מתקרב ואתם לא יודעים כיצד ומתי תספיקו לסדר ולבשל...
קייטרינג סושי - הגורמה של הקייטרינג
הרוב המוחלט של הישראלים, למעט האופנתיים ביותר או המשוגעים לתרבות המזרח, נחשף לסושי בעשרים שנה האחרונות. תרבות הסושיות- מסעדות המתמחות בעיקר...