קייטרינג לראש השנה - אלו תפריטים נקבל השנה בארוחה

20/09/2011    theCatering.co.il

אפשר לארגן ארוחה גדולה לחג בלי לבשל, בלי לעבוד קשה לפני ואחרי, בלי דאגות מיותרות, ועדיין ליהנות מאוכל בטעם ביתי במחיר נוח
 

זה מכבר הפכו יצאו ארוחות החג מגבולות הבית הן מבחינה פיזית והן מבחינה רוחנית. אם בעבר אף משפחה לא היתה מחמיצה את ההזדמנות לערוך ארוחת ראש השנה בביתה (או לזרוק את זה על קרובי משפחה), הרי נדמה שהמנהגים כיום שונים, יותר משפחות יוצאות לבתי מלון לעשות ארוחות חג, יותר משפחות מזמינות ארוחות קייטרינג אליהן הביתה.

לכאורה עבור הצופה מהצד מדובר בהוצאה כספית גבוהה שלא נדבר על פגיעה במסורת (יש אנשים שמחשיבים את הבישול לחלק ממסורת החג).

אך אם נוציא לרגע את העניין של המסורת, שלא אמור להיפגע מהזמנת חברת קייטרינג לארוחת ראש השנה, הרי שהמשפחה מרוויחה מכך, מספר דברים:

• אין צורך לבזבז זמן על נסיעה לקניות ועל הקניות עצמן
• לא מבזבזים זמן וכוח בבישולים
• לא מבזבזים זמן וכוח על ניקיונות של המטבח לפני ואחרי הבישול
• לא צריך לדאוג שמא אוכל מסוים לא יצא טוב
• המאכלים על השולחן יהיו מגוונים, בלי שום טרחה מצידנו

על שלוש חברות ושלוש תפריטימ

בחלק זה של המאמר אנחנו נתייחס לשלוש חברות קייטרינג שמארגנות ארוחות חג, ונציג מה הן מציעות:
 

א.א. קייטרינג

חברת אי.א קייטרינג של השף אריאל רוזנבלום, מציג תפריט בעלות של פחות מ-100 שקל לאדם.

המציג קראעפלך (בשר או תפוח אדמה), גפליטע פיש, דגים מושטים (בתיבול ומטוגן), עלי גפן למנות ראשונות, במנות עיקריות אפשר למצוא נתחי אסאדו, נתחי אנטריקוט, דגים, כבד עוף על מצע בצל, ופרפר חזה עוף ממולא. לכל המנות ניתן להוסיף תוספות של אורז (מג'דרה או בשקדים), תפו"א (רוזמרין או קיג'ין).

בנוסף ניתן להזמין מנות אחרונות שכוללות את עוגות הבית (דבש וגזר), קומפוט, אגסים ביין.
 

קייטריג רימונים

קייטרינג רימונים מציעים שני תפריטים, הראשון ב-80 שקל והוא כולל מנה ראשונה של  פטה כבד עוף, מנה עיקרית ניתן לבחור בין שוקי עוף שזופות ברוטב שזיפים יפני או צלי בקר ברוטב יין אדום ופטריות, מנת ביינים פילה דג סלומון מטוגן בבצק שקדים. המנות מוגשות עם תוספות תפוחי אדמה זעירים אפויים, אורז עם שקדין וצימוקים ושעועית ירוקה וסומסום.

התפריט השני עולה 145 שקל כולל פטה כבד אווז, מנה שנייה אפשר לבחור בין רוסטביף ברוטב חרדל ורוזמרין לבין נתחי אסאדו, ומנת ביניים פילה סלומון אפוי לצד רוטב ג'ינגיר הדרים. התוספות המוצעות כאן הן תפוחי אדמה אפויים לצד בצלצלי שאלוט או אורז מטוגן בתוספות עדשים כתומות וירקות שורש.
 

קייטרינג תדמית

מי שמחפש קייטרינג טעים, פחות אישי אשר מיועד לארוחות גדולות), יכול לבחור בקייטרינג תדמית

לחברה תפריט מגוון שכולל מבחר בשרים בין היתר בשר צלי ברוטב פטריות (80 שקל), כרעיים עוף בתנור (50 שקל), מעורב ירושלמי (70 שקל) חזה עוף בנוסח סיני (60 שקל), תפריט דגים שכולל אמנון (70 שקל), טונה (70 שקל), סלמון (70 שקל), גפילטא (60 שקל), תוספות כמו תפו"א אפויים (30 שקל), שעועית עדינה (30 שקל), פולים (40 שקל)מבחר ממולאים כמו כרוב ממולא בשר (45 שקל), לטעקס (35 שקל), מוסקה (45 שקל),  וסלטים כגון מטבוחה (30 שקל), פלפל חריף (30 שקל) חצילים מטוגנים (30 שקל), גזר מזרחי (30 שקל) ועוד. המחירים הם על פי ק"ג אחד.
 

מי שמעוניין להזמין חברת קייטרינג לחג, צריך לעשות זאת מספר ימים לפני החג, לעדכן את החברה כמה אנשים יהיו בארוחה, לברר האם המחיר הוא על פי ק"ג, והאם יש מינימום הזמנה

---