בין אם אתם מארגנים ישיבת צוות במשרד, מפגש משפחתי, או כנס מקצועי – מגשי אירוח חלביים מציעים פתרון טעים, מגוון ונוח. במדריך זה נסקור את כל מה שצריך לדעת לפני הזמנת מגשי אירוח חלביים, כדי שתוכלו לקבל את ההחלטה הטובה ביותר עבורכם.

למה דווקא מגשי אירוח חלביים?

בשנים האחרונות, יותר ויותר אנשים ועסקים בוחרים במגשי אירוח חלביים, וזאת ממספר סיבות משמעותיות:

העלות הכספית נמוכה משמעותית בהשוואה לקייטרינג מלא או לאירוח במסעדה. למשל, בעוד שארוחה במסעדה יכולה לעלות 120-200 ₪ לאדם, מגשי אירוח חלביים מאפשרים אירוח איכותי בעלות של 40-70 ₪ לאדם.

הגמישות גבוהה – אפשר להזמין לכל שעה ביום, לכל משך זמן, ולהתאים את הכמויות בדיוק לצרכים שלכם. אין צורך להתחייב למינימום סועדים או למשך זמן מוגדר כמו באירוע קייטרינג מלא.

ההתאמה למגוון דעות וטעמים היא יתרון משמעותי. מגשי אירוח חלביים מתאימים גם לצמחונים, מהווים פתרון כשרות נוח (בהשוואה לבשרי), ומציעים מגוון רחב של אפשרויות תזונתיות.

 

מתי כדאי להזמין מגשי אירוח חלביים?

מגשי אירוח חלביים מתאימים למגוון רחב של אירועים, אך חשוב להבין מתי הם מהווים את הפתרון האידיאלי:

אירועים עסקיים

  • ישיבות צוות וישיבות דירקטוריון
  • כנסים מקצועיים והרצאות
  • ימי עיון והדרכות
  • אירועי חברה קטנים
  • השקות ואירועי לקוחות

במקרים אלו, מגשי האירוח מאפשרים המשך דיון ועבודה תוך כדי האכילה, בניגוד לארוחה יושבת מלאה.

 

אירועים פרטיים

  • מפגשים משפחתיים
  • אירועים קטנים בבית
  • ימי הולדת במשרד
  • מסיבות ברית/בריתה קטנות
  • אירועי שבת חתן/כלה
קייטרינג מלא עשוי להתאים יותר לאירועים גדולים (מעל 50 איש)

איך בוחרים ספק מגשי אירוח?

בחירת ספק טוב למגשי אירוח היא קריטית להצלחת האירוע. הנה המדדים החשובים ביותר:

1. טריות ואיכות

זהו הפרמטר החשוב ביותר. בקשו המלצות מלקוחות קודמים, במיוחד לגבי טריות המוצרים. ספק איכותי יקפיד על:

  • שימוש בגבינות ומוצרי חלב ממותגים ואיכותיים
  • ירקות טריים שנחתכו באותו יום
  • לחמים שנאפו באותו בוקר
  • אריזה והגשה מוקפדת ואסתטית

 

2. אמינות ושירות

  • זמני אספקה מדויקים
  • גמישות לשינויים בהזמנה
  • תקשורת ברורה ומקצועית
  • פתרונות בזמן אמת לבעיות שעולות

 

3. מחיר ותמורה

המחירים בשוק נעים בטווח רחב, כאשר ההבדלים נובעים בעיקר מ:

  • איכות חומרי הגלם
  • מגוון המנות במגש
  • כמות האוכל לסועד
  • שירותי משלוח והגשה

 

מה צריך לכלול במגשי האירוח?

תפריט מגשי אירוח מאוזן צריך לכלול:

מגשי כריכים

תמהיל נכון של כריכים יכלול:

  • גבינות שונות (צהובה, בולגרית, צפתית)
  • סלט ביצים
  • טונה
  • ממרחים צמחוניים
  • אבוקדו (בעונה)

 

מחיר למגש 40 כריכוני מיני: 180-250 ₪

 

מגשי גבינות ומטבלים

מגש איכותי יכלול:

  • מבחר גבינות קשות
  • גבינות רכות ושמנת
  • ממרחים וסלטים
  • זיתים וירקות חתוכים
  • לחמים ומאפים

 

מחיר למגש המתאים ל-15 איש: 300-450 ₪

 

מגשי סלטים

מבחר סלטים טריים:

  • סלט ירקות ישראלי
  • סלט יווני
  • סלטי פסטה
  • סלטים עונתיים

 

מחיר למגש המתאים ל-12 איש: 140-200 ₪

 

מגשי מאפים

  • בורקסים במילויים שונים
  • פשטידות
  • קישים
  • מאפי גבינה מתוקים

 

מחיר למגש 30 יחידות: 160-220 ₪

 

 

עלויות ותקציב

להלן מספר דוגמאות לתקציב לפי סוגי אירועים:

ישיבת בוקר (15 איש):

  • 2 מגשי כריכונים (80 יח')
  • מגש גבינות בינוני
  • מגש ירקות חתוכים
  • מגש מאפים מתוקים
  • שתייה קרה וחמה

 

סה"כ: 800-1,100 ₪ (53-73 ₪ לאדם)

 

 

אירוע צהריים (30 איש)

  • 3 מגשי כריכים גדולים
  • 2 מגשי סלטים
  • מגש גבינות גדול
  • 2 מגשי מאפים
  • שתייה קרה וחמה
  • קינוחים אישיים

 

סה"כ: 1,800-2,400 ₪ (60-80 ₪ לאדם)

טיפים חשובים להזמנה

  1. הזמינו תמיד ל-10% יותר אנשים מהכמות המתוכננת
  2. וודאו את תנאי הביטול והשינוי מראש
  3. בקשו אישור כשרות אם רלוונטי
  4. בדקו אם יש עלות נוספת למשלוח והגשה
  5. תאמו זמני הגעה מדויקים

3 עוגות חלביות על מגש.

השוואה: מגשי אירוח לעומת קייטרינג מלא

להלן השוואה שתעזור לכם להחליט מה מתאים יותר לאירוע שלכם:

מגשי אירוח

יתרונות

  • 1. עלות נמוכה משמעותית
  • 2. גמישות בכמויות ובשעות
  • 3. התאמה קלה לשינויים
  • 4. אידיאלי לאירועים עסקיים

חסרונות

  • 1. פחות מרשים ויוקרתי
  • 2. אין שירות מלצרים
  • 3. מבחר מוגבל יותר

קייטרינג מלא

יתרונות

  • 1. מרשים ויוקרתי יותר
  • 2. שירות מלצרים מלא
  • 3. מבחר רחב יותר של מנות
  • 4. מתאים לאירועים גדולים

חסרונות

  • 1. עלות גבוהה משמעותית
  • 2. דורש התחייבות למינימום סועדים
  • 3. פחות גמיש לשינויים
  • 4. מחייב לרוב מטבח או מתחם מתאים

סיכום

מגשי אירוח חלביים מהווים פתרון מצוין למגוון אירועים, במיוחד כשמחפשים שילוב של איכות, נוחות ותקציב סביר. ההצלחה טמונה בבחירת ספק אמין, תכנון נכון של התפריט והכמויות, והתאמת סוג האירוח לאופי האירוע.

חשוב לזכור שהמחירים המצוינים במאמר הם הערכה כללית ועשויים להשתנות בהתאם לאזור, לעונה ולספק הספציפי. מומלץ תמיד לקבל מספר הצעות מחיר ולהשוות ביניהן לפני קבלת החלטה.

שאלות גולשים מהפורום בנושא מגשי אירוח חלבי

הצעות עבור קייטרינג חלבי ומגשי אירוח לכל אירוע

שלום לכולם אתמול ערכתי אירוח חלבי. ( יום הולדת 70 לאבי ) הזמנתי חברה בשם קייטרינג לה אקסלנטה . האוכל של הקייטרינג חלבי היה ברמה גבוהה מאוד. שירות טוב והכי חשוב האוכל היה טעים . אני בעד לפרגן ואני...

הודעות בפורום פורום קייטרינג 21/01/2015
הצעות עבור קייטרינג חלבי ומגשי אירוח לכל אירוע

שלום לכולם אתמול ערכתי אירוח חלבי. ( יום הולדת 70 לאבי ) הזמנתי חברה בשם קייטרינג לה אקסלנטה . האוכל של הקייטרינג חלבי היה ברמה גבוהה מאוד. שירות טוב והכי חשוב האוכל היה טעים . אני בעד לפרגן ואני...

הודעות בפורום פורום קייטרינג 21/01/2015
המלצה על מגשי אירוח

שלום נולדו לי תאומים מקסימים וערכתי בביתי אירוע . הזמנתי מגשי אירוח מקייטרינג טייסטפולי שהוא קייטרינג בטוב טעם. מגשי אירוח היו מעולים החל מהסלטים הטריים שמטובלים...

הודעות בפורום פורום קייטרינג 03/01/2017
המלצה על מגשי אירוח

שלום נולדו לי תאומים מקסימים וערכתי בביתי אירוע . הזמנתי מגשי אירוח מקייטרינג טייסטפולי שהוא קייטרינג בטוב טעם. מגשי אירוח היו מעולים החל מהסלטים הטריים שמטובלים...

הודעות בפורום פורום קייטרינג 03/01/2017